故中島健次が生前、飼い犬、飼い猫の尿路疾患の多さに着目し、

何年もかけ考案、発明し、特許を取得したｐH測定キット

ご愛犬、ご愛猫のために飼い主様に気を付けていただきたいことなど、古い日記ですがご紹介させていただきます

1「ストルバイト」とは何か

5、60年以上も昔の缶詰業界では、サケ缶やカニ缶の中に生じる異物に困っていました。

ジャリジャリする粒々のせいで口触りが悪くなるばかりではなく、口粘膜を傷つけて血が出たりする事故が続いていたからです。

異物の原因は、缶詰内でサケの骨やカニの甲羅から溶け出したカルシウム・マグネシウム・アンモニウムなどの骨成分が化学反応によって結晶化したものです。

この缶詰内の厄介な結晶はお城の中で缶詰を製造していた貴族の名を取り「struvite」とヨーロッパの缶詰業界では呼ばれていました

その「struvite」を日本の缶詰業界や水産学会は「ストラバイト」と呼んだのです。

「ストラバイト」が厄介視されたのは、缶詰のX線検査で写らないため不良品を選別して除去することができなかったからです。